Carne di montone al vapore

Ingredienti

Ingredienti e dosi per 4 o 5 persone

2 kg di carne di montone 3 porro un ciuffo di prezzemolo un po' di origano

Preparazione

Nella recipiente inferiore della cuscussiera mettete l'acqua e 1/2 limone e lasciare bollire. nella recipiente superiore metette il prezzemolo l'origano e il porro tagliato a pezzi un po' grande, metette sopra la carne ben lavata e coprite la recipiente , lascialo cuocere al vapore su un fiamma forte per circa 2 ore o 2 ore e 30 mn, dipende della carne. aggiungete l'aqua si è necissario. Metette la verdura cuotta ( a scelta) al vapore su un piato e metette al centro la carne. viene serivto accompagnato del sale e del cumino e buon appetito